会報誌発刊！

ゆうきの里 あずみ池田も今年で２年目。

まだまだ課題も多くありますが、色々な方々の才能とアイデアと努力に支えられています。ありがとうございます。
そして、今後も、現在会員である皆さん一人一人の個性や個々の活動（ライフワーク）を活かしつつ、更に多くの人達とつながっていけるような場であればと願っています。

そこで、様々な願いや感謝を込めて、この度会報誌を発刊するになりました！
（内容は追ってご覧ください。お楽しみに！）

記念すべき創刊号です♪

ご存知の方も多いと思いますが、現在当会の運営は会員様からの年会費のみ（ごく一部は昨年の収獲物で得た利益）でまかなわれています。
従って、予算の関係上、会報誌と言ってもそんなに豪華なものは作れませんし、基本的には自家刷りで制作しています。
それでも、会の活動状況を皆さんに少しでも知って頂いたり、興味をもって頂いたり、県外の会員様にも気持ちを寄せていただけるような取り組みを行っていくことが重要であると考えています。

これからも様々な場面で皆さんにお力添えいただくこともあるかと思いますが、是非末永く「ゆうきの里 あづみ池田」に対してご支援とご指導宜しくお願い申し上げます。

花水

お盆を過ぎて少し涼しい時間の増えてきた池田町です。

黒豆と大豆の生育もだいぶ進みました。

豆の栽培においては「花水」といって、花の咲く頃に水をいつもより多く与えます。

黒豆畑に水が入りました〜

タカキビは２mを超え、もちきびも健康に撓わに実っています♪

（左がタカキビ、右がもちきび）

今日の池田は良い天気♪　雑穀グングン♪

収獲した小麦でPizza＠シャンティクティ

８月２０日（水）

パーマカルチャーで有名な臼井健二さんの営むゲストハウス 「シャンティクティ」（http://www.ultraman.gr.jp/shantikuthi/）でイベントがあり、ブランチでピザを作るということで当会の小麦を食べてもらうべく先だって収獲＆脱穀した小麦をお持ちしました。

当日は当会の賛助会員でもある岩崎さんがイベント参加のため池田町にお越しになっており、その際に手動の製粉機をお持ち下さいましたので、時間をかけてグルグルグルグル〜と回しながら全粒粉に仕上げました。

挽き上がった全粒粉はご覧の通りのピザ生地に大変身！

上の黄色いのはもちアワを使ったトッピング。小麦の風味がしっかりと出ていて、香ばしく非常に美味しい生地だったとの感想を頂きました！！

有機無農薬の小麦　＋　手動で丁寧に製粉　＋　挽きたて　＋　アースオーブンを使っての調理　＝　至極の味！！

機会があれば是非当会のイベントでも食したいですね〜

麦の脱穀完了しました

７月３０日（水）

今日は早朝から麦の脱穀作業！

年代物の足踏み脱穀機。貴重です。

脱穀機を貸して下さいました西澤さん、

どうもありがとうございました！

貴重な経験をさせて頂きました

まずは己の力を信じて足踏み脱穀機にて作業。

（サングラスをかけて”ちょいワル”風の方、、、当会の代表です・笑）

もう７時を過ぎれば陽射しも強く、、、

とても足踏みで大量を麦を脱穀するのはしんどい！

と判断し。。。。。↓↓↓

ハーベスターの登場です。。。

勿論、気持ち的には足踏み脱穀機で時間をかけて丁寧に、、、でも実際の人手と労力を考えると機械に頼らざるを得ないこともまた現実。「大量の農作物を作る」という事はどういうことなのか、改めて考えさせられる瞬間でした。

私達は日々、『大量消費＝大量生産』という現実の中で生活をしています。大量に消費するという事、大量に作るという事、個々に色々な立場や視点で考えなくてはならない時代に直面しています。

「農薬を散布して虫から作物を守る」「除草剤を使い効率的に作業を進める」といったロジックはどこから生まれるのでしょうか？それは、楽に大量に作りたい人がいるから？大量に消費する人がいるから？それとも何でしょうか？

それらの答えを知る為の鍵は、我々が少しでも食べるものを育てる経験をするというところに必ずあると思います。

小さな畑を作っている方、是非大きな畑でも大量の作物を育てる経験を得て下さい。
大きな畑を作っている方、是非小さな畑で少量の作物を育ててみて下さい。
そして畑とは無縁の方、種一つでも良いので土に埋めてみてください。

それぞれまた違った窓から自分の日常や常識を眺めることができるはずです。

駐車場整備

会の畑に駐車場を作ろうと作業を開始しました。
まずはハウス横のスペースの草を刈りまして、そこに大鋸屑を平らに敷き詰めます。
これから多くの方が畑を訪れ、通路に駐車しなくても良いように整備を進めていきます。

ブロッコリーが食べたい

ナスの育苗に続き、ブロッコリーの種まきをしました。

ブロッコリーは育苗ポットではなく苗床で育てます。

定植は８月下旬の予定です！

７月３０日（水）は麦の脱穀を行います！

朝早めの時間から開始しますので、ご協力頂けるかたは会の畑でお会いしましょう！

秋ナスが食べたい

７月１５日（火）




秋に美味しいナスが食べたいな〜という思いから、ナスの育苗を開始しました。

© 2014 野口のタネ／野口種苗研究所

品種は『泉州絹皮水ナス』（採取地が長野県のものを使用）



果皮果肉ともに非常に柔らかく水気が多いこのナスは、越前水ナスや新潟梨ナスの祖と言われ、生でも十分美味しく食べられます。



今回、１００株ほどの育苗にトライしていますが、どれだけ成長してくれるものやら。。。まずは会の畑にしっかり定植できるところを目指します！