2014年7月17日木曜日

秋ナスが食べたい

7月15日(火)




秋に美味しいナスが食べたいな〜という思いから、ナスの育苗を開始しました。




© 2014 野口のタネ/野口種苗研究所
品種は『泉州絹皮水ナス』(採取地が長野県のものを使用)



果皮果肉ともに非常に柔らかく水気が多いこのナスは、越前水ナスや新潟梨ナスの祖と言われ、生でも十分美味しく食べられます。



今回、100株ほどの育苗にトライしていますが、どれだけ成長してくれるものやら。。。まずは会の畑にしっかり定植できるところを目指します!


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